最近學會這道 可以說是因禍得福啊!!!
有follow我fb的朋友都知道
那天其實是要買番薯 結果秒睡哥這位假敖鬼 竟然指著馬鈴薯說在這邊
重點我還眼瞎的就拿了一盒去結帳...兩個人四顆眼睛完全沒有要看上面寫著馬鈴薯的意思...
直到隔天起床我準備要蒸番薯時才發現 我的番薯哩?? 為什麼變成馬鈴薯啦（哭）
有點煩惱的是 我不會料理馬鈴薯
好在小雯提供我她的私房料理 當天晚上我就飛奔去買食材囉
要準備的食材有
1.培根
然後培根的話我是挑選輕食培根 熱量是當天架上最低的
味道我覺得也頗夠呢!! 重點是真的沒有那麼油喔
2.乳酪絲
我買的是小包的 大概用個兩次半就沒了
家樂福是大包的約$130左右 我用不了那麼多
所以退而求其次去全聯找看看 沒想到就被我給找到這種小包的了$73
3.馬鈴薯一顆（兩人份）
還要準備刨刀
應該一般家裡都會有!!
先將馬鈴薯削皮後
再拿刨刀刨成絲
培根的話大約三~四條 看個人喜好而定
切成這樣一塊一塊的
不要太碎 會沒有口感
不用加油 直接下去拌炒（因為培根本身就會出油）
不得不說 這款輕食培根真的不錯
油真的很少 之前買其他家的培根
只要一煎 都噴的到處都是（淚）
小雯的步驟多了放奶油去煎培根 會比較香
我自己則是不想吃奶油增加熱量跟身體負擔 所以就沒有加了
也是看個人 當然有加奶油 口感一定會比較好的喔~
培根大約炒個30秒左右
就可以把馬鈴薯絲丟進去鍋裡一起拌炒
很簡單 就是一直翻炒就對了
翻到感覺馬鈴薯有點黏性出來之後 就是開始塑型!!!
拿鍋鏟把馬鈴薯餅壓出一個圓形或者隨便什麼型都可以
可以重複壓的這個動作
會讓馬鈴薯煎餅更緊密哦!
我是小火煎唷
免得焦掉呀
煎到表面有點恰恰的感覺
再翻面
然後加入乳酪絲
再翻面
但我翻面的時間有點太久
所以乳酪絲就變成這樣表皮是恰恰的口感~~
吃起來一樣好吃 但是就沒那麼漂亮~~
兩面都可以加乳酪絲喔 口感就會更棒!!
起鍋後是這樣
再灑點黑胡椒 就大功告成
超簡單的吧!!!
完全不需要加鹽啊~培根本身就很夠鹹了!!
因為熱量真的很高 又是馬鈴薯 又是乳酪絲
所以我個人覺得非常適合當早餐(有澱粉) 再配個豆漿(蛋白質)+蘋果
感覺營養就充足了!!
看著牽絲的感覺
就覺得好開心XDD
另外還剩下半顆馬鈴薯 我就一樣當隔天的早餐囉!!!
其實我覺得也很適合再放入洋蔥或者鮪魚 應該都是很不錯的選擇
ps.畢竟鮪魚比培根健康些^^
這天加入乳酪絲之後 大概30秒應該就可以起鍋了
其實我沒認真算時間 一切都是憑感覺（笑）
這次加完乳酪絲之後停留在鍋子的時間縮短 賣相就比較好囉
看到白白的乳酪 就覺得大成功呀))))
第二天做得跟第一天一樣好吃!!!
我自己吃都沒有搭配沾醬就很不錯吃
個人覺得重口味者很適合沾番茄醬使用哦~
前面有提到熱量實在高
所以強烈建議當早餐啦!!!!
不然像我這天完全就是爆卡
吃完早餐馬鈴薯培根煎餅 中午又接著吃9顆煎餃 就將近1000卡了（淚）
可是晚上吃的超清淡 所以隔天起床不但沒變肥 還反而變瘦哦!!!
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Athena Y Potter
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