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餅乾 食譜 

自從第一次做餅乾失敗之後就一直沒有在做,可是看著家裡的低筋麵粉還一堆也是挺苦惱!

而且又一定得在期限內用掉,不然很浪費食物!好險就在前幾周我姊忽然給我一個食譜,讓我整個大成功!

10月份目前為止大概做了三四次餅乾吧!每一次做都有不同的心得,也能更知道要怎麼拿捏!

這個月密集做了幾次,也滿多心得可以說的~文字與照片有點兒多,就讓我們直接開始吧!

餅乾 食譜 

伯爵紅茶餅乾食譜&準備材料&工具如下:

1.安佳無鹽奶油100g(品牌目前沒有喜好,以方便取得為主)

2.嘉禾牌低筋麵粉225g(品牌目前我沒有喜好,以方便取得為主:全聯)

3.BRAUN攪拌器

4.miniso電子磅秤

5.泡打粉3g(可省略,我完全衝著家裡還有剩下把它用一用的概念)

6.細砂糖70g

7.蛋黃x2

8.牛奶15g

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會有這篇其實都要感謝姐妹兒~~

他去日本代購時還送了我一包炸雞粉~

而且完全沒跟我說,讓我拆包裹時還有驚喜XDDD

擇日不如撞日,當天下午我就衝全聯買材料啦~~

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買一盒去皮雞胸肉,另外也有賣里肌肉

不過我想了想還是選擇去皮雞胸肉~感覺比較適合炸啊

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然後我會先醃肉,肉醃過後比較香,再炸過就會變成人間美味

如果你懶得醃肉當然也ok,炸起來的味道就會比較沒有那麼香&層次感(個人覺得)

醃肉材料:

去皮雞胸肉一盒

醬油3匙(一般家用湯匙)

米酒2匙(一般家用湯匙)

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某天突發奇想了這道菜!!!!

自己做完都覺得我怎麼這麼會~~

真得好好吃哦!

只可惜最近都吃十穀飯 如果是配白飯應該可以吞個三碗沒問題XDDD

這道菜我連續做了兩天~因為剛好都有食材

不過第二天做的時候才有完整拍下順序跟用料做法

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蠔油鮮蝦燴時蔬1人份

全聯蝦子(半盒)

先洗淨之後剪掉鬚鬚(依個人習慣而定喔)

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接著剝蝦殼

留頭的部分就好

我只能說生蝦實在太好剝了!!我還蠻喜歡剝的說

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今天中午很突發奇想的決定晚餐要來做做親子丼飯

相信大家都有吃過親子丼飯吧

這是道日本的家常料理 可以吃得很飽卻沒什麼負擔喔!!

上網爬了一下做法 發現詹姆士教的做法很簡單~

先放上詹姆士的影片給大家瞧瞧吧~~~

看影片之前我也以為雞肉要先煎過耶~

不過也是看個人口味啦~先煎過應該會比較香 但熱量相對會較高(因為需要放食用油)

還是按照專業的詹姆士來動手做做看吧~~~~

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首先

要準備的材料有:

這篇是以一人份下去計算的喔(這天我大約煮了一碗半的飯)

1.洋蔥半顆

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有沒有人跟我一樣內心很害怕煎魚

煎魚不是很會噴油 就是煎完魚皮、魚肉也分屍了...

光想就覺得恐怖!!!

開始會自己煮也大概快三個月了 本身其實不是很喜歡吃魚!!

但吃魚又比吃肉好 所以慢慢開始學著愛吃魚

之前煎魚(鯛魚)有失敗的經驗 讓我從此對於煎魚真的是怕怕...

所以這天買完鮭魚回來 很害怕又發生失敗的事件...(挖謀尬意輸ㄟ感覺XD)

然後就菇狗了一下 發現竟然有一個煎法好吃健康、又能煎出美鮭魚!!!

鮭魚我是在全聯買輪切的 還蠻好吃的說!!!

後來fb專頁有網友說 全聯的鮭魚不推智利的鮭魚 據說不好吃??(但我沒買過也不知道)

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就是打一顆蛋 均勻打散後淋在鮭魚上 兩面都要沾到蛋液

至於要淋多少量呢??

我是淋了大概半顆的量

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1月初做的料理了XDDD

今天終於有空坐在電腦前整理電腦裡的照片 又看到這堆蝦照片

決定立馬來發個文章~~

因為實在太好吃了啦!!! 秒睡哥也一直稱讚好吃 隔天還說要吃~

大同電鍋我真的覺得他是鍋界的料理神器

感覺什麼東西都變得出來(除了錢以外XDD)

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首先 先準備蝦子

這是在全聯買的

一盒兩人吃剛好

先把蝦子洗乾淨後準備

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再拿出蒜頭~

那陣子很懶 蒜頭還買人剝好的XD

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