五月初我們就約好在台北碰面 正當我跟Ada想說要約哪好的時候
寶貝雯提議說不如去吃M Cuisine
我心想 好耶!!! 要去外面給別人賺不如去吃M Cuisine
反正都要花錢了是吧!!
所以人在韓國時我就非常期待來品嚐M Cuisine了
同時也很期待姐妹的聚會 雖然寶貝雯說 你是期待mike的美食吧!!!
哈哈哈 都有!! 都有!! 好嗎!!!
而且這天是睡衣趴 我們說好要穿睡衣
第一次穿睡衣吃高級料理 好奇妙的感覺哦
我跟M Cuisine的老闆娘已經認識三年有了~
這面牆也有他跟mike的成長記錄!
我只能說緣分真的太奇妙了~
直接就先來介紹吧!!
基本上M Cuisine是無菜單料理
預約的客人可以先告知老李有什麼不吃或者特別愛吃什麼
像我就跟老李說 我不吃蛇肉 駝鳥肉 青蛙肉 田鼠肉...等
是說....應該也不會出現這些東西吧!!! (苦笑)
一般是七道料理 如果你吃不下那麼多 也可以跟老李做調整唷 可能改成五道之類
總之M Cuisine就是客製化的餐點 可以依自己喜好去點菜 超棒的是不是
也不用擔心花錢了卻吃到自己不喜歡的東西
這就是今天的菜單!!!!!!!!!!!!!!
來吃飯還送Coach的小禮物~
會不會太爽了我們XDDDD
不過這是姐妹才有的喔XDD
來預約的客人不要誤會 不是每個人一份!!! (竊笑)
就定位後 由老李開始介紹今天的內容
就讓我說明一下吧
老李是有藍帶廚師的執照 也在國內幾間有名的大飯店擔任大廚過
所以我對他的手藝真的超級有信心+超級期待
除了私廚料理之外 每個月都會推出不同風味的派 甜派/鹹派都有
說到他家的派 我就是頭號粉絲啊))) 尤其是甜派我完全沒法say no!!!專文 不愛吃巧克力的人也愛♥ L'Opera法式巧克力塔 完全是高級巧克力來著~
去年11月首波開賣 >>
吃到的瞬間已尖叫♥M Cuisine 無菜單料理→法式鳳梨酥派
喜愛吃手工派的人千萬不能錯過唷~詳情請鎖定粉絲團
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M Cuisine老闆娘是位夢幻的少女 (已年過30自稱少女的太太)
所有擺設也都好夢幻、溫馨
杯墊更是有創意唷 每一片都是不一樣的
來這用餐的人如果也喜歡這種風格 可以問問老闆娘哪裡買
她絕對不藏私告訴你!!!
吃西餐其實可以配酒
但我們一律配水
比較不建議配什麼奶茶綠茶紅茶之類喔
乾煎青醬大干貝
我們三個人剛好一人一塊
底下青醬好吃炸了!!!!!!!!!
絕不是一般義大利麵那種青醬! (食指左右擺動)
這大干貝是真的很大!!!!
有多大 就是快跟我拳頭一樣大!!!!
仔細想想 我這輩子好像還沒吃過這麼大顆的干貝耶!!!!!!!
上面綠綠的是烘乾的青蔥~超特別的吼!!
雖然是烘乾但完全不柴!
超美味 媽呀~
這道一出來我們三個都一直尖叫
完全就是讚不絕口
最愛的是 干貝沒有煎到全熟
但是卻吃不出腥味 肉質很鮮嫩Q彈
干貝底下是娃娃菜 我不知道老李的娃娃菜是怎麼烹煮的
吃起來好像有點像烤的 又好像不是???
總之 這娃娃菜味道超夠 不油不膩咬起來十分爽口 超愛的啦~♥
奶油龍蝦
大家都站起來拍照XDD
這龍蝦也是一整個超大塊~
配上一旁的紅蘿蔔跟四季豆 根本是色香味俱全
紅蘿蔔硬度剛好 而且沒有紅蘿蔔的生味 我超愛的
奶油醬汁真的好吃到我想把舌頭給吞進去了
由老闆娘親自服務 不收服務費喔XDD
龍蝦肉好嫩 肉夠大塊 咬起來口感真的很好~~~
過程我還去偷看老李
真的好認真又用心在做料理喔!!!
再來猜猜是什麼???
是番茄藜麥清湯
這道真的超級特別
每一碗湯都有大塊的龍蝦肉
番茄跟小黃瓜切丁 米白色一小顆一小顆就是藜麥
我第一次聽到這個 也不懂是啥 但我知道這很營養
把這些料都放進湯裡面
天呀!!!!!!!!!!湯頭微酸 有泰式的感覺
我超級愛!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!都想要舔盤子了!!!!!!!!!!!!!!!!!
超順口的酸 味道真的很特別 這輩子還沒喝過這樣的呢!!!
又有番茄又有藜麥 口感超豐富 非常有層次感
完全在挑逗我的味蕾啊
番紅花淡菜燉飯
這燉飯就是很道地的義式燉飯啊~
就是台灣人俗稱"""米心沒透"""的口感
奶味蠻濃郁的 是我愛的那種
配上淡菜是很爽口的感覺 完全不膩口~
份量看起來不多 可是卻十分有飽足感呢
長尾鳥
我還特地問ada說 這該不會是一隻鳥吧.........
哈哈哈哈 他是一條魚好嗎 小姐別俗了XD
長尾鳥表面煎的很酥脆金黃
端上桌時我們都在流口水
這綠綠的是烘乾的龍鬚菜 雖然乾乾的可是卻很嫩唷
最底層我不知道是什麼菜 總之也是超級好吃 脆脆的口感很棒
本來單吃長尾鳥時 我心想怎那麼無味...
結果老李說 要搭配酸菜吃
阿娘威 一搭配酸菜吃我才發現 這就是人間美味啊
懂吃跟不懂吃的差別就在這啊!!
搭配酸菜吃超級對味~而且味道非常特別
這個酸我保證不吃酸的人也敢!!! 實在太美味了我說~
紐約客牛排
大概是五分熟的熟度
上頭有蒜頭 旁邊還有baby Yam
超級多汁的紐約客♥
牛肉不會太硬 軟硬適中唷
再來是櫻桃鴨胸
一樣也有Baby Yam 我要大聲說我實在太愛Baby Yam了
好吃到炸掉 就是小朋友番薯啦))))))))))
這要哪裡買XDDD 好想去搜刮回家喔~太美味溜!!
老李真的好會配菜喔
老李還親自幫我們切!!
我超愛看老李拿刀叉切東西
就是一種視覺享受耶 大廚拿刀叉的感覺就是不一樣 我也不會說那是什麼感覺啦
有看到照片左邊有一位花癡嗎XDD
戲好多的太太喔......
還當場來了這段 哈哈哈哈哈哈哈哈
老李切好的櫻桃鴨胸
看了就是準備食指大動的感覺
再來是油淋羊排
今日主菜我最推薦它
我第一次吃到羊排處理成牛排的口感就是M Cuisine啦
幾乎可以說是0羊騷味耶~~~
太厲害了))))
而且啊 這羊排還沒有全熟喔!!
在我印象中 外面吃到的羊排都是比較油 而且羊味蠻重的他家的羊排不但不油還非常嫩 就算不搭配一旁的醬汁也是超好吃
搭配Baby Yam實在是太適合了)))
沒錯 又是Baby Yam 他根本是主菜的好朋友
這羊排很嫩 吃起來就根本是牛排的感覺~
超級大推!! 平時就愛吃羊排的一定要來點這道~
戲很多的太太Part 2
最後甜點時刻到囉
這不是時鐘
而是美麗的盤子!!!
超美的啊~~~~~~~~~~~~~
洋梨沙巴翁
就是有肉桂口味的洋梨
然後搭配哈根達士的冰淇淋
底層的餅乾是老李手工烤的餅乾喔
這餅乾我個人也超級大推 好吃到吐血啊~
最後 老李有自己的堅持 一定要用熱水洗碗!!!
M Cuisine私廚料理 我覺得是很道地的西餐
台灣的西餐或多或少都還是會有點台味
但是這邊我覺得是可以直接吃很道地的口味
一生一定要來吃一次啊~秒睡哥很羨慕我有時間來台北剛好可以吃
還約我下次生日要來這邊吃XDDD
不管是情人節 還是生日 或者是結婚周年 都可以來這邊吃唷
一次只有一組客人 完全不用怕被別人干擾啊~也可以自己帶酒帶蛋糕唷~
來這用餐就像在家一樣舒適自在 快預約吧~
這天我在這睡了老闆娘一晚XDD
隔天起床後 就看到老李在做鳳梨派了!!!!
歐買嘎好香!!!!!!!!!!!
我預定的鳳梨派也在明天即將到我家了 好期待啊♥
M Cuisine義法創意料理
https://www.facebook.com/MCuisine81?fref=ts
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Athena Y Potter